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◎北緯24度27分、東経122度65分に位置する与那国島は引き縄カジキ漁獲高日本一です。はるか南方より激流の黒潮にのってカジキはやって来ます。死ぬ直前に体色が鮮やかな青になることから英語ではBlue marlinと呼ばれ、鰹喰いの異名も取る大型回遊魚。切り身は淡紅色、上品できれいな桜の花びら色。味はあっさりと淡白、程よい柔らかさなので年配の方にもお勧めです。油脂とも相性が良いので料理の幅も広がりますよ。ぜひご賞味ください!◎北緯24度27分、東経122度65分に位置する与那国島は引き縄カジキ漁獲高日本一です。はるか南方より激流の黒潮にのってカジキはやって来ます。死ぬ直前に体色が鮮やかな青になることから英語ではブルーマリンと呼ばれ、鰹喰いの異名も取る大型回遊魚。切り身は淡紅色、上品できれいな桜の花びら色。味はあっさりと淡白、程よい柔らかさなので年配の方にもお勧めです。油脂とも相性が良いので料理の幅も広がりますよ。ぜひご賞味ください! 価格:¥3000-[税込] 商品購入ページへ | ||
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